Belle couleur rubis. Notes de violette sur des arômes très frais de petits fruits rouges (framboise) mêlés de parfums d’épices. Bien équilibré et bien construit. Trame dense sur des tannins bien intégrés et un boisé élégant. Bonne persistance.
Accords gastronomiques
Viandes en sauce ou grillées, gibiers et certains fromages de la région (Citeaux, Epoisses, Langres).
Situation
Les vignes sont situées sur les coteaux du petit village de Santenay, limitrophe de Chassagne Montrachet, au sud de la Côte de Beaune.
Informations
Boden
Argile, Calcaire
Grösse
75 cl
Jahrgang
2016
Produzent
Chanson Père & Fils
Serviertemperatur
14 – 16 °C
Traubensorte
Pinot Noir
Weinart
Vin rouge
Critiques
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