Pinot Gris, AOC Côte de Rouffach

Description

Ce pinot gris présente une robe jaune clair. Très gourmand, son nez s’épanouit sur des arômes de nectarine, d’abricot et de fruits de la passion. Ces mêmes fruits s’expriment en bouche et font écho à des notes de sous-bois. Croquant et frais, le vin a une belle longueur et un équilibre gastronomique.

Accords gastronomiques

Il s’apprécie avec des poissons en sauce et des viandes blanches (comme une volaille à la crème) mais aussi sur un foie gras ou du fromage.

Situation

A l ‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel.

Distinction

Le pinot gris Côte de Rouffach salué par la critique