Belle couleur rubis. Arômes intenses de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) sur des notes d’épices mêlées de parfums de vanille. Bien équilibré et bien structuré. Texture dense et complexe. Boisé subtil sur des tannins bien intégrés. Belle persistance sur des notes d’épices.
Accords gastronomiques
Volailles, viandes grillées, plats en sauce et la plus grande partie des fromages classiques (en particulier les fromages régionaux : Citeaux, Epoisses, Langres).
Situation
Cette vigne est située en limite des Premiers Crus de Monthélie, petit village niché sur le coteau entre Volnay et Meursault.
Informations
Boden
Argile, Calcaire
Grösse
75 cl
Jahrgang
2015
Produzent
Chanson Père & Fils
Serviertemperatur
15 – 16°C
Traubensorte
Pinot Noir
Weinart
Vin rouge
Critiques
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