Corton Charlemagne, AOC Grand Cru

Description

Or pâle. Fragrances de fleur de citron sur des notes de pomme verte et de pierre mouillée. Belle note vanillée, minéralité subtile. Complexe et concentré. Une texture dense et tendue sur un fruit très pur. Acidité bien intégrée et boisé subtil. Fin de bouche généreuse et bien équilibrée.

Accords gastronomiques

Fruits de mer, foie gras, poissons en sauce ou homard. Il accompagne particulièrement bien les fromages.

Situation

Au coeur de l’appellation, sur la partie haute de la montagne de Corton au dessus des Villages de Pernand Vergelesses et Aloxe Corton.