Corton, AOC Grand Cru

Description

Belle robe rubis. Arômes intenses de cassis, de prune mêlés d’une gamme variée d’épices.parfums de fruits rouges et noirs rehaussés par des notes de réglisse. Puissant et complexe sur une structure solide. Belle concentration. Très couvrant en bouche. Tannins bien intégrés. Fin de bouche longue et généreuse dévoilant une belle complexité. sur une belle persistance.

Accords gastronomiques

Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux – Epoisses, Langres, Citeaux).

Situation

L’aire de production se situe sur la montagne de Corton, à mi pente, sur des parcelles orientées plein Est, au dessus des villages d’Aloxe Corton et Ladoix Serrigny.