Domaine Sainte Léocadie

Une coulisse pittoresque

Le domaine Sainte Léocadie se situe dans la commune de Aigne dans le Département de l’Hérault. Cette commune qui se trouve dans la région viticole du Languedoc-Roussillon compte environ 300 habitants.

Le nom du domaine évoque Sainte Léocadie qui a été pourchassée par les Romains au IVème siècle après Jésus-Christ. On en sait malheureusement très peu au sujet de cette persécutée. Sur son chemin de Rome à Tolède, elle aurait passé par Aigne. Aujourd’hui, une statue de Sainte Léocadie sur le toit du domaine viticole rappelle ces faits et témoigne, comme le nom lui-même du domaine, d’une conscience vive pour l’histoire et les traditions locales du domaine Sainte Léocadie.

Des sols riches pour le délicat Minervois AOC

Le domaine est dirigé par Anne et Thierry Bonner. En 2002, ils ont construit une grande cave à vin pour améliorer la vinification.

Le vignoble d’environ 30 hectares est aménagé en mosaïque. Les raisins jouissent de sols riches en grès, en marne et en calcaire, ainsi que d’un climat méditerranéen sec.

Articles parus à propos du Domaine Sainte Léocadie :

• L’année viticole au domaine Sainte Léocadie (novembre 2018)