Région: Bourgogne (France)
Lieu: Chichée (Yonne)
Cépage : Chardonnay (blanc)
Appellation : Chablis Premier Cru
Le raisin formidable de Chablis
Vignerons de père en fils, la propriété Gilbert Picq & Fils se situe à Chichée, voisine directe de la Bourgogne et couvre une superficie de 13 hectares. La plupart des vignes sont plantées sur un sol caillouteux et argilo-calcaire, terre de prédilection pour produire des vins de Chablis.
La famille Picq possède deux appellations en 1er Cru : Vosgros pour 1,5 hectare et Vaucoupin pour 0,5 hectare.
Réservation de la production d'année en année
Les vins de la maison Gilbert Picq & Fils sont la preuve que l’usage de techniques modernes n’appauvrit pas la qualité du vin. La vigne est cultivée de façon traditionnelle à des techniques plus récentes et modernes d’élevage de vin.
Conséquence logique de l’extrême qualité des vins, toute la production du petit domaine Gilbert Picq & Fils est réservée d’une année sur l’autre.
Articles parus à propos du Domaine Picq :
- Chablis – ce fameux vignoble de Bourgogne (novembre 2018)
